Банки вымыть,поставить в микроволновку на 3 минуты и залить кипящий сок,только все время перемешивайте его для гомогенности,закатайте крышками и под шубу до полного остывания.А вот томатное пюре без шкурки и семян нужно действительно кипятить минут 25,пока масса равномерно не осядет на дно,иначе качественного сока не получить.И при разливании нужно перемешивать сок,чтобы он равномерно распределилмся по банкам.Дело не трудное,но требует чистоты,внимания и правильности выполнения.Можно добавить соль1/2чайной ложки на 1литр сока и сахар 1ст.ложку на1 литр.Попробуйте-не пожалеете.Пакетированный сок-отдыхает. |