Головна » Статті » Різні статті

Картопля

Картофель

Картофель достаточно хорошо растет в любых климатических регионах. Для хорошего урожая картофеля важна рыхлость и воздухопроницаемость почвы и нормальный водный режим.

Свет

Картофель - светолюбивое растение. Для равномерного освещения рядки картофеля ориентируют с севера на юг.

Ph кислотность почвы

5,0-5,5. Хотя картофель переносит кислую почву, но урожай выше после известкования.

Полив картофеля

Переизбыток влаги сразу после посадки клубня препятствует образованию глубокой корневой системы.

Максимум воды потребляется в период бутонизации и цветения картофеля и до отмирания ботвы (норма полива - 10 л на 2 куста). После обильного полива землю рыхлят и мульчируют.

За 20 дней до уборки картофеля поливы прекращают.

Подготовка к посадке

Осеннюю перекопку почвы проводят на глубину до 30 см и лучше с оборотом пласта.

Под осеннюю перекопку вносят до 300 кг навоза и 1 кг золы на сотку. Весеннюю перекопку проводят на 4 см мельче, чем осеннюю.

Удобрения

Картофель любит органические удобрения. Навоз можно вносить непосредственно под культуру, что может увеличить урожай картофеля в 2 раза, но при этом повысится риск заболевания картофеля паршой. Навоз под картофель можно вносить двумя способами: разбрасывая его по всему участку или заделывая в бороздки или лунки (в тот же день). Можно использовать торфонавозные компосты (3:1). В среднем на 1 м² вносят 5-10 кг органики.

Вместо навоза можно применять сидераты (зеленые удобрения), которые обогатят грядку органикой, равносильно внесению 200 кг навоза на сотку.

Из минеральных удобрений под картофель используют аммиачную селитру (перед посадкой 1 кг на сотку) или мочевину (1 кг на сотку перед посадкой), двойной суперфосфат (1 кг на сотку весной или осенью), сернокислый калий (2 кг на сотку весной или осенью), золу (5 кг на сотку). Из комплексных минеральных удобрений под картофель вносят нитрофоску (5 кг на сотку) или нитроаммофоску (3 кг на сотку) под весеннюю перекопку. Легкие песчаные почвы нуждаются в магнии, который вносят в виде сульфата магия (из расчета 80 г) или доломитовой муки - 20 г на 1 м².

При высоте всходов картофеля 10-12 см проводят подкормку азотными удобрениями, калийными удобрениями подкармливают при первом окучивании. Жидкие подкормки готовят из 30 г азотных и калийных удобрений, 60 г фосфорных, растворяя их в 10 л воды. Раствором поливают почву вокруг кустиков картофеля. Если есть отставания в росте, можно подкормить настоями коровяка или птичьего помета. Расход жидкости 1-2 л на куст. Поздние сорта картофеля подкармливают дважды за сезон.

При подкормках нужно избегать попадания раствора на зеленые части куста картофеля. 

Подкармливать золой картофель нужно из расчета 20 г на куст.

Хорошие результаты дают внекорневые подкормки макро и микроэлементами. На 10 л воды 40 г аммиачной селитры, 200 г суперфосфата, 10 г калийной соли и 2 г медного купороса (раствор для опрыскивания одной сотки). Раствор настаивают 4 часа, периодически помешивая, опрыскивают растения картофеля утром или вечером в сухую погоду.

В конце цветения эффективна внекорневая подкормка картофеля фосфорными удобрениями, которые ускоряют отток питательных веществ к клубню (1 кс суперфосфата на 10 л воды). До цветения картофеля на нем формируются клубни, после цветения новых клубней уже не появится, а будут наращивать вес те, что образовались.

Картофель не любит хлор.

При избыточных дозах азота и кальция на картофеле появляется парша. Азот лучше вносить одновременно с калием, а использование золы ограничить.

Хорошие предшественники

Хорошими предшественниками картофеля могут быть сидераты, свекла, капуста, огурец, зелень.

Плохие предшественники

Картофель не рекомендуется сажать после растений семейства пасленовых

Срок посадки картофеля

Сажают картофель в конце апреля - начале мая (при появлении листочков на березе). Для посадки используют здоровые выдержанные на свету (30-45 дней при 15 °С) клубни по 50-80г, если клубни крупнее, их можно разрезать на части после проращивания, но для ранней посадки они не годятся, т.к. могут загнить. Посадочный материал готов, если на клубнях образовались толстые проростки длиной 1-1,5 см. Если к этому моменту почва еще не готова к посадке картофеля, проросшие клубни переносят в прохладное помещение.

Если для посадки используются клубни неизвестного происхождения, их лучше обработать от возможной инфекции. Для этого их отмывают от налипшей земли и выдерживают в 1 %-ном растворе борной кислоты в течение 20 минут. Или можно прогреть клубни в воде температурой 40-43 °С в течение 20 минут.

Посадку проводят, когда почва достаточно просохла, иначе доступ воздуха к клубням будет затруднен.

Оптимальная температура для выращивания картофеля - +15 °С.

Схема посадки клубней картофеля

Картофель сажают рядами по схеме: 25-30х60 см. Ботва раннего картофеля не столь густая и его можно сажать гуще, чем поздний картофель.

Опытные огородники заметили, что совместные посадки ранних и поздних сортов картофеля благотворно влияют друг на друга (ранние сорта "подгоняют" созревание поздних).

Для наилучшей освещенности кустов картофеля солнцем рядки ориентируют с севера на юг.

Некоторые кладут в каждую лунку с клубнем по бобовому зернышку для отпугивания подземных вредителей. Минусы таких посадок заключаются в следующем: бобы развиваются раньше картофеля, поэтому забирают у клубня калий, затеняют молодую ботву. Корневая система бобов обогащает почву азотом, его излишки могут спровоцировать рост ботвы картофеля в ущерб образованию клубней. Достаточно посадить бобы по периметру картофельного поля.

Глубина посадки клубней

От глубины посадки картофеля зависит его урожай. Клубни располагают на глубине 2-3 см, что обеспечивает их лучшее прогревание и прорастание. Появившиеся всходы полностью засыпают землей. Еще через неделю повторяют эту же операцию. В результате на  засыпанной части стебля образуются столоны, что повышает урожай картофеля. (глубина посадки - расстояние от верхней части клубня до поверхности почвы) Если сроки посадки были пропущены, клубни заглубляют еще на 2-3 см (особенно в засушливые периоды).

Некоторые огородники рекомендуют выкладывать картофель в лунки, располагая клубни росточками вниз, что обеспечит более раскидистый (а значит хорошо освещаемый и проветриваемый) кустик.

Проблемы

Болезни и вредители картофеля: фитофтороз, ризоктониоз, макроспориоз, парша обыкновенная, рак картофеля, сухая гниль, морковная гниль, фомоз, вирусные болезни, коричневая пятнистость листьев, бронзовость листьев, железистая пятнистость, колорадский жук, проволочник (личинки жука-щелкуна).

В борьбе с колорадским жуком на картофеле эффективны кустики-приманки, которые высаживаются в нескольких местах на картофельном поле

Многие растения в совместных посадках в состоянии сами позаботиться о своих соседях и защитить их.

Уход и выращивание картофеля

Уход за картофелем заключается в подкормках удобрениями, борьбе с сорняками, окучивании. При окучивании картофеля важно не повредить корни. Первое окучивание проводят при высоте всходов 20 см, присыпая при этом землей всю нижнюю часть стебля до листьев. Второе окучивание проводят при переувлажнении почвы, чтобы обеспечить доступ воздуха клубням.

При угрозе заморозков всходы картофеля окучивают землей, слоем 2-3 см, что поможет им выдержать даже -5 °С, если всходы уже довольно большие, их сначала пригибают и присыпают землей(откапывать маленькие всходы потом не нужно). От небольших заморозков защитит дождевание.

Цветки (а лучше бутоны) картофеля нужно обрывать, чтобы растение не тратило силы на образование семян.

Сорта картофеля

Сорта картофеля подразделяют на ранние (срок созревания после посадки  50-60 дней): Белорусский ранний, Весна, Воротынский ранний, Вятка, Приекульский ранний, Пригожий 2, Уральский ранний, Фаленский.

Среднеранние сорта картофеля (срок созревания после посадки 60-80 дней): Арина, Детскосельский, Домодедовский, Зорька, Искра, Колпашевский, Невский.

Среднеспелые сорта картофеля (срок созревания после посадки 80-100 дней): Гатчинский, Камераз, Огонек, Столовый 19, Янтарный.

Среднепоздние сорта картофеля (срок созревания после посадки 80-100 дней): Бирюза, Берлихинген, Лошицкий, Сулев.

Поздние сорта картофеля(срок созревания после посадки 120 и более дней): Олев, Темп, Шпекула.

Уборка картофеля

Наибольший урожай наблюдается при естественном подсыхании ботвы (один день вегетации приносит 8 кг картофеля с 1 сотки). При уборке сразу откладывают на семена клубни с растений с мощной ботвой и большим количеством клубней.

Сроки уборки раннего картофеля - начало августа.

Сроки уборки картофеля поздних сортов - сентябрь.

За 5-7 дней до сбора урожая картофеля ботву лучше скосить, что способствует утолщению кожуры клубней и их лежкости. Если ботву скосить слишком рано, урожай снизится на 25 %.

В сухую погоду картофель подсушивают на открытом воздухе в течение 3-5 часов.

Хранение клубней картофеля на солнце приводит к их позеленению - накоплению соланина, который придает картофелю горький вкус и ядовит для человека. Но для семенного материала такие изменения даже полезны.

Повреждение клубней холодом происходит при -2 °С. Хранение картофеля при низких положительных температурах и при 0°С способствует накоплению в клубнях сахаров. Это обратимый процесс и при установившейся в хранилище температуре +10 °С нормальный вкус картофелю возвращается.

При поражении ботвы картофеля фитофторой, макроспориозом и другими болезнями, ботву предварительно скашивают и уничтожают, а клубни оставляют в земле на 2-3 недели для образования у них прочной кожуры.

 

 

Как удобрять картофель

АгротехникаКартофельОгород кормит весь годПочваУдобрения 27.09.2005

1«Земледелие… – писал К.А.Тимирязев, – сейчас превратилось из бессвязного собрания рецептов и слепого подражания успешным примерам в более или менее сознательную разумную деятельность… Чем питается растение и как это узнать? Вот коренной вопрос, на котором зиждется рациональное земледелие…»

Чтобы ответить на вопрос, поставленный учёным, нам придётся сначала выяснить особенности питания, особенности удобрения культуры и на этой основе дать рекомендации по применению удобрений.

Органические и минеральные удобрения являются самым сильным средством воздействия на почву (ее химические, физические и биологические свойства) и растения (их питание, рост и развитие, устойчивость к неблагоприятным условиям, урожай и его качество). В совокупности они составляют основу химизации земледелия и получения экологически чистой продукции.

Картофель – важнейшая продовольственная культура, отличающаяся повышенным требованием к элементам питания, особенно к калию. Имеет относительно слабо развитую корневую систему. Вес корней составляет всего 7% от веса надземной массы. Основная масса корней находится в верхнем слое почвы, но отдельные корни иногда уходят на глубину 1,5-2 м. Корневая система среднеспелых и поздних сортов проникает в почву глубже, чем у ранних сортов.

При хорошей агротехнике каждые 10 кг клубней и соответствующее количество (8 кг) ботвы выносят 40-60 г азота, 15-20 г фосфора и 70-90 г калия. Это вынос элементов питания урожаем. Для того чтобы почва не теряла своё плодородие, нужно обязательно внести в почву эти питательные вещества в виде удобрений, но, естественно, с учётом всевозможных потерь. Только в этом случае можно получить хороший урожай и сохранить плодородие почвы.

Питательные вещества поглощаются картофелем в течение всего вегетационного периода, а именно: азота, фосфора и калия до бутонизации поглощается соответственно 13, 10 и 11%, на бутонизацию и цветение растения расходуют 27,20 и 20%, на рост клубней – 40, 37 и 39%, на созревание урожая – 20, 33 и 30%. Следовательно, львиная доля минеральных элементов (около 40%) расходуются из почвы на рост клубней. Кроме этого в значительной мере на клубнеобразование используются элементы питания, уже накопленные в ботве, и ко времени уборки клубни содержат 80% азота, 96 % калия и 90 % фосфора от общего их количества в урожае.

Для выращивания мощной ботвы в период от появления всходов до клубнеобразования картофелю необходимо интенсивное азотное питание. Однако избыточное, особенно одностороннее, питание азотом вызывает сильный рост ботвы и задерживает процесс клубнеобразования.

Калийное питание картофеля имеет большое значение в период формирования ботвы, образования и роста клубней. Если уровень калийного питания до бутонизации был достаточно высоким, то уменьшение количества калия в последующем может не оказать существенного влияния на урожай клубней, так как при старении ботвы, богатой калием, последний передвигается в клубни, обеспечивая их потребность в этом элементе питания.

Картофель хорошо отзывается на внесение навоза, что объясняется особенностями развития этой культуры. С ростом картофеля (до массового цветения) постепенно повышается потребность в углекислоте, азоте и зольных элементах, которые к этому времени успевают перейти в почву и воздух в процессе разложения навоза.

Наиболее высоко навоз оплачивается урожаем клубней на легких почвах, где он и лучше разлагается. По действию навоза на урожай картофеля почвы можно расположить в следующем убывающем порядке: песчаные, супесчаные и суглинистые. С увеличением дозы навоза повышается и урожай, но оплата его уменьшается, особенно на легких почвах, что объясняется недостаточной обеспеченностью растений водой из-за слабой влагоемкости этих почв.

Оплата минеральных удобрений у картофеля выше, чем навоза. Однако более высокая прибавка урожая картофеля получается при совместном внесении навоза и минеральных удобрений. Поэтому под картофель целесообразно с навозом вносить азотно-фосфорные или азотно-фосфорно-калийные удобрения.

Дозы минеральных удобрений зависят от качества навоза и степени его разложения, содержания подвижных форм питательных веществ в почве, сорта картофеля и других факторов. Оптимальная доза минеральных удобрений меньше при внесении с навозом, приготовленным на соломенной или торфяной подстилке, достаточно разложившимся, а также в случае хорошей обеспеченности почвы подвижными формами питательных веществ. Дозы минеральных азотных удобрений на фоне навоза должны быть выше под ранние сорта картофеля, чем под позднеспелые. Ранние сорта слабее используют питательные вещества навоза, чем средне- и позднеспелые, так как, переходящие в усвояемые соединения в процессе его разложения, они не успевают использоваться ранними сортами.

В большинстве случаев эффективность азотных удобрений на фоне навоза выше, чем фосфорных и калийных. Поэтому вносить совместно с навозом одни фосфорные и калийные удобрения без азотных нецелесообразно.

Для картофеля пригодны различные формы азотных удобрений, за исключением хлористого аммония, из-за высокого содержания в нём хлора. Картофель слабее реагирует на подкисление почвы при внесении физиологически кислых азотных удобрений, чем другие полевые культуры. Поэтому как физиологически кислые, так и физиологически щелочные удобрения действуют на него одинаково.

Действие различных форм азотных удобрений на фоне извести достаточно высокое. Урожай по физиологически кислым формам азотных удобрений особенно возрастал при внесении магния. При систематическом внесении физиологически кислых азотных удобрений нейтрализация их известью способствует повышению урожая картофеля. Поэтому на песчаных почвах, бедных магнием, высокий эффект получается при внесении доломитовой муки.

Эффективность различных форм фосфорных удобрений существенно не различается как без применения навоза и извести, так и на их фоне. Действие фосфоритной муки, внесенной в двойной дозе, было равно действию других форм фосфорных удобрений. Эффективность одинарной дозы фосфоритной муки была ниже, особенно в первой ротации севооборота.

На дерново-подзолистых почвах разница в действии форм калийных удобрений при однократном внесении и длительном применении в севообороте на урожай картофеля была незначительной. Однако более высокая прибавка урожая получается от калимагнезии, что объясняется положительным действием магния в этом удобрении. Различные формы калийных удобрений оказывают большое влияние на качество урожая картофеля. Они, как правило, увеличивают сбор крахмала.

Азотные удобрения в большинстве случаев снижают содержание крахмала в клубнях в среднем на 0,8%. Фосфорные удобрения повышают содержание крахмала в клубнях. Калийные хлорсодержащие удобрения несколько снижают количество крахмала в клубнях картофеля. Навоз также снижает содержание крахмала (в среднем на 1,4%).

Картофель лучше, чем другие полевые культуры, переносит кислую реакцию почвы. Оптимальная же реакция для него слабокислая (рН 5,5-6,0). В литературе сложилось довольно противоречивое мнение о применении извести под картофель. Многие авторы не рекомендуют вносить известь непосредственно под эту культуру. Они рекомендуют известкование проводить в севообороте дальше от поля, на котором размещается картофель. Однако сейчас появляется все больше предложений за применение извести прямо под картофель. Действительно, известь в первый год не успевает проявить себя отрицательно и существенно повышает урожай картофеля. Прибавка от нее в среднем составляет 0,5 кг на 1 м².

2

Основное возражение против внесения извести под картофель – отрицательное влияние на качество клубней. Действительно, поражение их паршой усиливается, что в значительной мере и приводит к снижению содержания крахмала. У пораженных паршой клубней вес пробкового слоя (кожицы) в два раза больше, чем у здоровых. Основной причиной, стимулирующей развитие актиномицетов, вызывающих поражение клубней паршой, является повышение содержания кальция в почве, а не снижение её кислотности в результате известкования. Чтобы ослабить поражение картофеля паршой, известь надо вносить непосредственно под него и лучше в виде магнийсодержащего удобрения – доломитовой муки. Минеральные удобрения, особенно повышенные дозы калийных, уменьшают поражение паршой клубней и повышают в них содержание крахмала.

На садовом и овощном участке выращивается много культур, чувствительных к кислой реакции почвы. Поэтому без известкования кислых почв здесь в севообороте невозможно получить устойчивые высокие урожаи этих культур. Поэтому сочетание известкования с внесением органических и минеральных удобрений существенно повышает продуктивность севооборота без снижения качества и количества урожая картофеля.

Навоз, азотные, фосфорные и калийные удобрения, а также известь, следует вносить под картофель весной под перепашку зяби. При весеннем внесении навоз разлагается сильнее, и в почве ко времени цветения картофеля больше накопится доступного растениям азота и углекислоты. В более увлажненных северных и северо-западных районах на всех почвах удобрения следует вносить также весной, т.е. ближе к периоду роста растений, так как здесь сильно возрастают потери питательных веществ от вымывания.

При посадке картофеля обязательно вносят минеральные удобрения. Высокая эффективность суперфосфата, внесенного местно (10-15 г/м2 суперфосфата), объясняется тем, что фосфорная кислота меньше закрепляется почвой и полнее используется растением в молодом возрасте. При одновременном внесении местно под картофель суперфосфата и аммиачной селитры (5-10 г/м²) или нитрофоски 20-30 г/м² (ниже клубня и с прослойкой почвы) прибавка возрастает. Это связано с высоким содержанием углеводов в клубнях, которые позволяют лучше использовать азот и калий во время прорастания и появления всходов.

Подкормки картофеля азотом и калием (по 20 г/м² аммиачной селитры и сульфата калия) в первый период развития считаются эффективными. Роль их возрастает в дождливые периоды, когда основные удобрения уже успевают вымыться.

В севообороте после бобовых растений, овощных культур потребность картофеля в азоте понижается, а в фосфоре и калии – повышается. Обусловлено это тем, что бобовые способны накапливать в почве азот, а овощные, получившие высокие дозы азота, оставляют его после себя в последействии в большом количестве.

Картофель хорошо отзывается на внесение и микроудобрений, особенно молибденовых и медных, а на произвесткованных почвах – и борных.

Следовательно, продуктивность картофеля при совместном внесении навоза и минеральных удобрений повышается. Поэтому формула внесения удобрений под картофель следующая (из расчёта на 1 кв.м.): фундаментальные фоновые удобрения – навоз 10-15 кг совместно с аммиачной селитрой 20-30 г, суперфосфатом – 30-40 г, сульфатом калия или калимагнезией 30-40 г, доломитовой мукой – 400-500 г, молибдатом аммония 0,5 г, сульфатом меди и борной кислотой – по 1 г под перекопку на глубину 18 см весной + припосевное в лунку: суперфосфат 10-15 г или нитрофоска 20-30 г + подкормка аммиачной селитрой с сульфатом калия по 20 г в междурядия вдоль рядка на глубину 10-12 см при первой междурядной обработке до первого окучивания.

Экстремальные варианты внесения удобрений могут быть различными в зависимости от почвенно-климатических условий, планового урожая, имеющихся в распоряжении удобрений, сорта картофеля, наличия болезней и вредителей и других условий, где можно будет действовать по обстановке.

Желаю успехов!

Г. Васяев,
кандидат сельскохозяйственных наук,
доцент, главный специалист Северо-Западного научно-методического центра
Россельхозакадемии



Джерело: http://Г. Васяев, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, главный специалист Северо-Западного научно-методического центра Р
Категорія: Різні статті | Додав: svp (07.09.2011)
Переглядів: 3759 | Коментарі: 1 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *:

Сайт управляється системою uCozCopyright MyCorp © 2017