Плоды содержат 2-3% сахара, полезные органические кислоты, большой набор
витаминов.
Высоко и лечебное действие томатов: они – хорошее средство профилактики
авитаминозов, улучшают пищеварение, полезны при заболеваниях сердечнососудистой
системы. Известны случаи лечения гнойных
ран и язв кашицей томатов, так как сок отличается антибактериальным действием.
Томаты теплолюбивы, устойчивы к воздушным засухам, хорошо
удаются на суглинистых и супесчаных
почвах.
Сортов томатов очень много. По срокам созревания они подразделяются на ранние, среднеспелые, среднепоздние, позднеспелые.
Любитель может выбирать сорта в очень большом диапазоне.
Обработка почвы должна проводиться с осени глубокой вспашкой (перекопкой). Хорошие
результаты получаются при внесении под томаты печной золы.
Для получения здоровой рассады, а значит и высокого урожая, семена томатов
обязательно калибровать, делать им закалку с применением переменных
температур, сока алоэ, растворов микроэлементов.
Рассаду томатов можно выращивать в пленочных теплицах, комнате, парниках,
используя ящики, стаканчики, консервные банки. Для этого семена для массовых
сроков посадки высевают в ящики 10—12 марта. Ящики можно держать в комнате или
в парнике. Для закалки рассады днем ящики нужно ставить на веранде или в других
прохладных помещениях с температурой воздуха ночью 6—10°, днем 12-15 с дальнейшим доведением ее до 17-25°. Чтобы
получить здоровые сеянцы томатов, всходы, не сбросившие семенную оболочку, удаляют. Пикируют сеянцы в пленочную теплицу с 5 по 15 апреля, когда температура в ней
поднимается до 12-14°. Площадь
питания растений 7X7 см. Уход за рассадой заключается в своевременных поливах в утренние часы и подкормках. Особое внимание уделяйте своевременной вентиляции с
тем, чтобы температура в тепличке не
превышала 20-25°.
Для высаживания в грунт рассада бывает готова 5-15 мая.
В домашних условиях рассаду можно вырастить также в стаканчиках, используя для этого пространство между оконными рамами. Температуру регулируют путем открытия
форточки (при необходимости понизить температуру открывают наружные
форточки, а если нужно тепло — форточки внутренних рам), а
световой режим — притеняя наружные стекла бумагой,
В парнике рассаду томатов следует выращивать при переменных плюсовых температурах. До появления всходов при
хорошем солнечном освещении парника
температура должна выть 15-22 (в пасмурные дни 15-18), а ночью — 10-12°- После всходов в 6-7 суток днем температура
снижается до 35-18°, а ночью — до 4-5. Когда достаточно окрепнет подсемядольное
колено, днем температуру повышают до 20-28° в
течение всего периода выращивания.
Обычно рассаду выращивают до 50-60-дневного возраста, чтобы урожай был ранним, необходимы 75-90-дневные
сеянцы.
Рассаду томатов высаживают в грунт, когда минует угроза
весенних заморозков. Для ранних
томатов срок высадки 20-30 апреля (но
следует предусмотреть их укрытие), для среднепоздних - с 10 по 20 мая.
Ранние томаты размещают с междурядьями 50-60 см и расстоянием в рядах
30-35 см; для среднепоздних расстояние между рядами
и в рядах увеличивают на 10-15 см.
В лунки рассаду следует высаживать на 2-3 см глубже, чем она росла до высадки в грунт.
Перед посадкой лунки поливают в расчете ведро воды на 10 лунок. Если есть возможность, делают не лунки, а
борозды, которые наполняют водой. После посадки растения еще раз
поливают и почву вокруг них засыпают
перегноем или сухой землей. Через 2-3 дня рассаду опять поливают и
делают подсадку вместо не прижившихся
растений.
Дальнейший уход состоит из рыхлений почвы, прополки сорняков, подкормок и поливов.
Первую подкормку делают через две недели после посадки, вторую — в начале плодоношения и третью — через 2-3
недели после второй.
Поливать томаты лучше по бороздам нормой 450—500 л из
расчета на 10 м2 через 7-9 дней, начиная с периода массового цветения и до конца вегетации.
Чтобы усилить образование плодов и ускорить их
созревание, на ранних сортах томатов удаляйте
пасынки — молодые побеги, образующиеся
в пазухах листьев.
Внимание огородников заслуживают крупноплодные сорта томатов, особенность их агротехники заключается в том, что из-за высокорослости кустов растения требуют подвязки к шестам высотой 2—4 м. Высаживают эти томаты с
междурядьями 90—100 см. При
пасынковании оставляют основной стебель и 2—3 боковых побега с цветочной кистью.
Вместо обычной кодовой культуры можно применять «шатровый способ» выращивания высокорослых томатов. При этом
способе четыре ближайших растения в
ленте свободно связывают вместе у верхушек шпагатом.
Ранние
томаты в канавах. Для получения
ранних томатов можно высаживать их в утепленные гряды или канавы. Глубина
канавы 35—40 см, ширина 25—30 см, а длина
произвольная. Канаву набивают
разогретым в кучах навозом слоем толщиной 25 см, поверх него насыпают дерновую, землю и перегной (соотношение
2:1), Затем как можно раньше высаживают
(наклонно) рассаду и присыпают
стебли до первого листочка. В дальнейшем их пригибают к почве, прикалывая тонкой палочкой с крючочком. При угрозе
заморозков (а до 15—20 мая на каждую ночь)
растения накрывают пленкой с
использованием легких каркасов.
Томаты из семян. В южных и юго-восточных
районах Украины, можно практиковать безрассадный способ выращивания томатов. Для этого в ранние
сроки (до 25 апреля) на хорошо подготовленной и чистой от сорняков
гряде высейте семена на глубину 3—4 см.
Лучше всего заделать их с семенами «маячных»
культур (редис, салат и другие); они рано взойдут и обозначат рядки, что позволит сразу же перерыхлить
грядку. Первую прорывку сделайте при
образовании у томатов 2—3-го настоящих листа, а окончательную — при
наличии пяти — шести, оставляя растения через 35—40 см. Дальнейший уход такой
же, как н за рассадными растениями.
|